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■Opus One

フラッグワイン：ワインは情熱であり分かち合う喜びに包まれている

「ナパの風を感じて帰りなさい」佐藤が心震えた一言です。
バロンフィリップと共に「世代を超える偉大なワイン」を夢に描き、その情熱を胸に、ニューワールドの先駆けとなる一歩を踏み出しました。
フランスの伝統的な手法を大切にしつつ、革新改良を続けています。
長く閉鎖し醸造所の建て替えも行っていましたが満を辞して再開。複雑で繊細なワイン造りを極め続けています。

■Tasting Note

Overtureは、伝統的なボルドーの全５品種のぶどうをブレンドして作られています。
同一品種で異なる土壌で栽培されたぶどうをテロワールの特徴を引き出し掛け合わせることで、
豊かな果実のアロマが広がります。リリース直後でも楽しめるふくよかなワインです。
Overtureは作られる年と作られない年があり、入手困難なセカンド、是非見つけたら手にすべき一本です。
https://jp.opusonewinery.com/overture/

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